Gateau : vous prendrez bien 50 Calories ?

Dernière mise à jour : 13 déc. 2020

En cet épisode 2 du confinement, beaucoup vont vouloir se remettre à la cuisine et paf les kilos arrivent. Je vous propose donc la recette d'un gâteau à faible calories. L'idée est toujours de combattre la frustration d'un régime alimentaire, en y associant un peu de plaisir.





Pour 8 personnes, Vous aurez besoin de :

  • 2 Oeufs

  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude

  • 50 grammes de sucre

  • 50 gramme de farine

Certains rajoute du sucre vanillé et de la levure chimique, cela rajoute beaucoup trop de calories pour moi


soit environ 380 à 400 calories et donc 50 calories par personne puisque le gâteau est pour 8 personnes.


Recette


  1. Faire tiédir l'eau

  2. Séparer les blancs des oeufs

  3. battre les jaunes d'oeufs, le sucre avec l'eau chaude pendant un dizaine de minutes

  4. ajouter la farine, (la levure et le sucre vanillé si vous le souhaiter), tout en continuant à mélanger

  5. Allumer le feu à 180°

  6. Monter vos oeufs en neige très ferme

  7. Incorporer vos oeufs en neige délicatement

  8. Beurrer votre moule, vous pouvez utiliser des cassette à muffin

  9. Verser le mélange

  10. Et au four pour 10-15 minutes




Si vous ne les mangez pas rapidement, mettez les dans un tuperware pour ne pas qu'ils sèchent et qu'ils se durcissent.


Cela reste un dessert, donc même s'il y a peu de calorie, les protéines sont sous représentées, il faut donc s'offrir ce dessert après un repas hyperprotéiné.